自己动手加工海参看看能出货多少--
蛤蜊岛海参每年打捞海参两次：4月份和11月份。今选择清洁的海域下、野生状态下放养的远离海岸线岛屿的海参。本次新鲜海参无异味，连腥味也没有，参龄2-3年，体重一般在2-3两，大的约半斤，小的一两左右,这次个头小的比较多。今贴图以便做个历史记录，观察品质和出货量。
100斤新鲜活海参能加工多少干海参？
5月20日记录：
第一次晒干海参
经过烈日炎炎的连续５日暴晒，今天海参基本晒干了，要达到储藏的干参的程度还得晒几天。数了下，共计553只，鲜参重100斤。干参2195克。折合22.78斤新鲜海参晒一斤干参。正常情况25斤晒一斤干参。
按现在新鲜海参每斤100元（目前野生海参的市场平均价格水平，批发价格在一万斤以上的约95元每斤）的价格计算，那么基本购入成本是1万元。
晒干后，则每斤的市场价格购入成本：10000元除以4.39斤 = 2277.9元/斤。
第二次晒干海参
在第一次晒干的２１９５克的基础上继续暴晒３日，应该基本为干货了，但用手指使劲掐，仍觉得还是有点软。何故？因为没有加盐和草木灰。这样晒的海参不容易长期存放的，必须加适量的盐和草木灰才行。
第二次晒完后，原来的２１９５克还只有１９７５克，即１００斤新鲜海参才只晒了不足４斤干参。
看看海参经营商的加工海参的费用
闲来没事去参观了朋友的海参加工场，经打探得知，一个规模不太大的公司，整个海参工贸一体化至少需要500万资金。包括购入资金、存货资金、销售环节的资金需求三个部分。朋友年销售量大约在30万斤鲜海参，主要走酒店销售这个渠道。
成本大概是以下情况，以我上面的成本为例来说明：
1，加工海参每天雇员最低100元。每人大致能加工100斤（经参观现场，天天干真累）。
2，税收，至少在10%以上：2277.9乘以10% = 227.79元/斤
3，新鲜海参加工中的损耗也不小，弄不好已过海参可能报销了。正常情况下，损耗约在7-8%：2277.9乘以8%= 182.23元/斤
4，营销费用，包括店铺费、人员指出等：至少占购入成本的30%：2277.9乘以30% = 683.37元/斤
5，其他费用：包括初步把鲜海参煮熟，晾晒等，包装、运输等等暂不算。
粗略统计，一斤干海参基本成本是：2277.90元（购入成本）+ 100元（每人每日加工的工资）+税收227.79 + 182.23损耗 + 683.37营销费用 = 3471.29元/斤
6，如果经营商希望30%的利润。则每斤售价为：3471.29乘以130% = 4512.68元/斤
根据本人多年的观察，像我自己加工的这种干参的外观和品质，一般都难以低于5000元的，通常在6000元之上。
故此，这样看来，海参的实际并非暴利。
